ブロッコリーソースが絡む！ペペロンブロッコリーパスタ

材料1人分

• スパゲティ
  100g
• ブロッコリー
  100g
• ベーコン
  2枚
• ニンニク
  1かけ
• 輪切り唐辛子
  ひとつまみ
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩・あらびき黒コショウ
  適量
• 粉チーズ
  大さじ2

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分けておく。 ベーコンは1cm幅に切っておく。 ニンニクは薄切りにする。

• 2

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩ひとつまみ（分量外）を加え、沸騰したらブロッコリーを加えて軟らかくなるまで茹で、ざるにあげておく。 ブロッコリーを取り出した鍋にスパゲティーを入れ、袋に記載されている時間より1分短く茹でる。（茹で汁も使うので捨てないで下さい。）

• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと輪切り唐辛子を加えて加熱し、香りがでたらベーコンを加えて炒める。 2のブロッコリーを加え、ブロッコリーを崩すようにして炒め、茹で汁お玉半分程度加え、茹であがったスパゲティーも加えてよく和える。 塩・あらびき黒コショウと粉チーズを加えて和える。

ポイント

ブロッコリーは軟らかく茹でるのがポイント！

作ってみた！

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