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    主食

    ブロッコリーソースが絡む!ペペロンブロッコリーパスタ

    • 投稿日2023/10/22

    • 更新日2023/10/22

    • 調理時間10(スパゲティの茹で時間で変動あり)

    ブロッコリーをパスタソースに!! ブロッコリーを 軟らかく茹で、崩してパスタに絡めました~♪ ペペロンチーノにブロッコリーを合わせたレシピ♪ パスタによく絡んでとっても美味しいです。 おつまみにもピッタリですよ♪

    材料1人分

    • スパゲティ
      100g
    • ブロッコリー
      100g
    • ベーコン
      2枚
    • ニンニク
      1かけ
    • 輪切り唐辛子
      ひとつまみ
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 塩・あらびき黒コショウ
      適量
    • 粉チーズ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーは軟らかく茹でるのがポイント!

    • 1

      ブロッコリーは小房に分けておく。 ベーコンは1cm幅に切っておく。 ニンニクは薄切りにする。

    • 2

      鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を加え、沸騰したらブロッコリーを加えて軟らかくなるまで茹で、ざるにあげておく。 ブロッコリーを取り出した鍋にスパゲティーを入れ、袋に記載されている時間より1分短く茹でる。(茹で汁も使うので捨てないで下さい。)

    • 3

      フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと輪切り唐辛子を加えて加熱し、香りがでたらベーコンを加えて炒める。 2のブロッコリーを加え、ブロッコリーを崩すようにして炒め、茹で汁お玉半分程度加え、茹であがったスパゲティーも加えてよく和える。 塩・あらびき黒コショウと粉チーズを加えて和える。

    レシピID

    470425

    質問

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)
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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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