ブロッコリーをパスタソースに!! ブロッコリーを 軟らかく茹で、崩してパスタに絡めました~♪ ペペロンチーノにブロッコリーを合わせたレシピ♪ パスタによく絡んでとっても美味しいです。 おつまみにもピッタリですよ♪
ブロッコリーは軟らかく茹でるのがポイント!
ブロッコリーは小房に分けておく。 ベーコンは1cm幅に切っておく。 ニンニクは薄切りにする。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を加え、沸騰したらブロッコリーを加えて軟らかくなるまで茹で、ざるにあげておく。 ブロッコリーを取り出した鍋にスパゲティーを入れ、袋に記載されている時間より1分短く茹でる。(茹で汁も使うので捨てないで下さい。)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)
料理研究家・料理ブロガー
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!