主菜
【柚子風味の豚バラチャーシュー】レンジで簡単！
15分
余熱の時間は゜除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2週間
- エネルギー892kcal
- 炭水化物33.5g
- 脂質68.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質32.8g
- 食塩相当量4.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「柚子」を使った豚バラチャーシューをご紹介します！ たれの中に「柚子の果汁」を加え、トッピングには「柚子の皮」を！ 豚バラを使用していますが、さっぱりな仕上がり～♡ 柚子の皮と一緒に食べると香りが最高～！ 「柚子」を堪能できる一品です♪ また今回は、レンジで簡単に作るのでパパっとできちゃいます♪ おつまみにも、おかずにもなる一品！ よかったらお試しくださいね♡
材料2人分（2～4人分）
- 豚バラブロック肉400～500g
- 柚子の皮(黄色の部分のみ)1/2～1個分
- A醤油大さじ4
- A砂糖大さじ3
- Aみりん・酒各大さじ2
- A柚子のしぼり汁大さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1
- A片栗粉小さじ1
作り方
- 1
耐熱容器にA 醤油大さじ4、砂糖大さじ3、みりん・酒各大さじ2、柚子のしぼり汁大さじ1、すりおろし生姜小さじ1、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜる。
- 2
豚バラブロック肉は5cm幅程度に切り1に入れる。
- 3
2にオーブン用シートをのせラップをし、電子レンジ600Wで8分加熱し一旦取り出す。 肉を裏返し、再度オーブン用シートとラップをし電子レンジ600Wで3分加熱する。 10分程度そのまま置き余熱で火を通す。
- 4
3を食べやすく切り、器に盛り付け、柚子の皮(黄色の部分のみ)をきざみトッピングする。
