副菜
【なすの塩昆布炒め】作り置きOK！ごはんがすすむ！
投稿日2024/03/16
更新日2024/03/16
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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今回は「なす」を使った ごはんがすすむ一品をご紹介します！ 味付けはうまみたっぷりの「塩昆布」を使いますよ～♪ 作り置きもできるので、たっぷりと作って冷蔵保存をしておくと便利な一品です♪ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- なす4本程度(320g程度)
- 白ごま適量
- サラダ油大さじ2
- A塩昆布10g
- Aみりん・酒各大さじ1
作り方
ポイント
※作り置きする場合は粗熱をとり、清潔な保存容器に入れて3日程度冷蔵保存可能です。
- 1
なすはがくを取り除き乱切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、1を加えて中火で転がしながらナスに焦げ目が付くように加熱する。 ナスが軟らかくなったらA 塩昆布10g、みりん・酒各大さじ1を加えてよく混ぜる。 器に盛り付け白ごまをふる。
レシピID
479426
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！