副菜
【ニラとエノキのピリ辛レンジ蒸し】ご飯もお酒もすすむよ～！
投稿日2024/05/05
更新日2024/05/05
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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今回は、エノキとニラを使った簡単レシピをご紹介♪ ピリ辛タレと一緒にレンジ加熱するだけ！ そのまま食べてもいいですが、特にトッピングにお勧め！ ごはんにのせたり、豆腐や厚揚げにのせると美味しい～♡ ちぎった春キャベツにのせて食べても美味しいです♪ ご飯もお酒もすすむ一品です♪ 冷蔵保存も効くのでよかったらお試しくださいね♪ 冷蔵庫で3～4日程度保存可能です。
材料2人分
- エノキ1房(200g)
- ニラ1束(100g)
- A白ごま適量
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ3
- Aコチュジャン・ごま油各大さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1/2
作り方
ポイント
冷蔵保存する際にはしっかりと粗熱をとってから冷蔵庫に入れて下さい。
- 1
エノキは根元を切り落とし小房に分ける。 ニラは3～5cm幅のざく切りにする。
- 2
耐熱容器にA 白ごま適量、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、コチュジャン・ごま油各大さじ1、おろしニンニク小さじ1/2を入れてよく混ぜ1を加えてふんわりとラップをする。 電子レンジ600Wで6分加熱し、ラップをはずしよく混ぜる。
レシピID
482725
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！