副菜

【ナスの即席水キムチ風】すぐできる簡単副菜

Name: 【ナスの即席水キムチ風】すぐできる簡単副菜
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ナス 400g; ニンニク 2かけ; 唐辛子 1本; 水 200ml; 酢 大さじ1; 塩 大さじ1/2; 鶏がらスープの素 小さじ1/2

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10分

漬け込む時間は除く

総費用-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-

エネルギー45kcal
炭水化物10.2g
脂質0.3g
たんぱく質2.1g
糖質7.8g
食塩相当量3.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ナスの即席水キムチ風を作りました…♪ 家にある手軽な材料で作れますよ♪ 程よいピリ辛さなので、辛い方がお好きな方は唐辛子をもう少し加えるといいですよ。よかったらお試しくださいね♪

材料2人分（2～4人分）

ナス
400g(正味)
ニンニク
2かけ
唐辛子
1本
A
水
200ml
A
酢
大さじ1
A
塩
大さじ1/2
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ナスは縦半分に切り、5mm幅程度の斜め切りにする。ニンニクは薄切りにし、唐辛子は種を取り除き小口切りにする。
2
ボウルや密閉容器にA 水200ml、酢大さじ1、塩大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2と1を入れてよく混ぜ、ナスにラップを密着させるようにして2時間以上漬け込む。(一晩以上漬ける方が美味しい) 食べる時に軽く絞って盛り付ける。