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居酒屋さんのもつ煮こみ。
さとっばさま。 嬉しいコメントありがとうございます！ 美味しく作って頂き本当に嬉しいです！！ たかのつめのレシピ表記が抜けていて申し訳ありませんでした。 もつの匂い消しと風味付けのためでしたので、にんにくや生姜と同じタイミングで入れて頂いて大丈夫です。その際、 なり口を切り落として中の種を除いてから加えると良いです。ごく稀にすごく辛いたかのつめがありますが、時間の長さで辛みが増しますので量を調整するなどして気を付けてくださいね。ぜひまた美味しく作って頂けましたら嬉しいです。
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2018.08.19
分類主菜
調理時間： 20分
ID338578
いつもの唐揚げにひと工夫。
唐揚げ粉に紅ショウガを加えた唐揚げにしました。
ビールのおつまみや、お弁当のおかずにも是非♡
冷凍保存できるので、時間がある時にたくさん作っておくのもいいですね！
| 鶏もも肉 | 400g | |
|
A
|
しょう油 | 大さじ1 |
|
A
|
酒 | 大さじ1 |
|
A
|
にんにく・おろし | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ3〜4(鶏肉にまんべんなく混ざる量) | |
| 紅生姜 | 1袋(80g) | |
| 油 | 500cc |
しょう油 大さじ1、酒 大さじ1、にんにく・おろし 小さじ1
を加えて、約10分程度漬け込んでおく。
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