Name: 【ダイエットレシピ】お豆腐のふんわりチヂミ。
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: チヂミ
Ingredients: ニラ 1/2束; キャベツ 3～4枚; ひじき 大さじ2; 桜海老 大さじ3; *豆腐 200g; *薄力粉 100g; *水 100ml; *卵 1個; *しょうゆ 小さじ1; *塩 小さじ1/2; *こしょう 少々; ごま油 適量

2013.03.03

分類主食

調理時間： 20分

ID 100749

松野エリカ

美容料理家

冷蔵庫のお片付けをしようと何げなく作った一品。
小麦粉を減らしお豆腐を使う事で、不足しがちなたんぱく質をしっかりと。
おいしくヘルシーなチヂミができました。

材料(例)2～3人分)

	ニラ	1/2束
	キャベツ	3～4枚
	ひじき	大さじ2
	桜海老	大さじ3
	*豆腐	200g
	*薄力粉	100g
	*水	100ml
	*卵	1個
	*しょうゆ	小さじ1
	*塩	小さじ1/2
	*こしょう	少々
	ごま油	適量

作り方

Point!

野菜は冷蔵庫に余っているものでOK!
この日も我が家にあったもので作りました。
桜えびは入れると旨味がグンとアップし、カルシウムも豊富に摂れます。

ごま油で表面をカリっと焼くのもポイント☆

キャベツは千切り、ニラはざく切りにする。
ボウルに*印材料を全て入れて混ぜる。(豆腐は手で崩しながら加える。)1と桜えび、ひじきを入れて更に全体を混ぜあわせる。
フライパンにごま油を少し多めに敷いて、2の生地をスプーンで薄く伸ばし表面がカリッとなるように焼く。(広げる大きさはお好みで。)
焼き色がついたら出来上がり♪

お好みで酢醤油など付けてお召し上がりください。

コメント・感想 Comment

さっちんさん
2013.07.15 11:54

お豆腐のおかげでフワフワなチヂミになり、ボリュームもあり美味しかったです。

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