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【ダイエットレシピ】お豆腐のふんわりチヂミ。

20

2013.03.03

分類主食

調理時間: 20分

ID100749

松野エリカ

美容料理家

冷蔵庫のお片付けをしようと何げなく作った一品。
小麦粉を減らしお豆腐を使う事で、不足しがちなたんぱく質をしっかりと。
おいしくヘルシーなチヂミができました。

チヂミ 豆腐 ニラ ヘルシー 野菜のおかず 時短 キャベツ シニア アイデア料理 リセットレシピ

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材料(例)2~3人分)
ニラ 1/2束
キャベツ 3~4枚
ひじき 大さじ2
桜海老 大さじ3
*豆腐 200g
*薄力粉 100g
*水 100ml
*卵 1個
*しょうゆ 小さじ1
*塩 小さじ1/2
*こしょう 少々
ごま油 適量
作り方
Point!
野菜は冷蔵庫に余っているものでOK! この日も我が家にあったもので作りました。 桜えびは入れると旨味がグンとアップし、カルシウムも豊富に摂れます。 ごま油で表面をカリっと焼くのもポイント☆
  1. キャベツは千切り、ニラはざく切りにする。
  2. ボウルに*印材料を全て入れて混ぜる。(豆腐は手で崩しながら加える。)1と桜えび、ひじきを入れて更に全体を混ぜあわせる。
  3. フライパンにごま油を少し多めに敷いて、2の生地をスプーンで薄く伸ばし表面がカリッとなるように焼く。(広げる大きさはお好みで。)
    焼き色がついたら出来上がり♪

    お好みで酢醤油など付けてお召し上がりください。
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さっちん さん
2013.07.15 11:54

お豆腐のおかげでフワフワなチヂミに なり、ボリュームもあり美味しかった です。

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