【ダイエットレシピ】お豆腐のふんわりチヂミ。

20

2013.03.03

分類主食

調理時間: 20分

ID 100749

松野エリカ

美容料理家

冷蔵庫のお片付けをしようと何げなく作った一品。
小麦粉を減らしお豆腐を使う事で、不足しがちなたんぱく質をしっかりと。
おいしくヘルシーなチヂミができました。

    材料

    (例)2~3人分)
    ニラ 1/2束
    キャベツ 3~4枚
    ひじき 大さじ2
    桜海老 大さじ3
    A
    豆腐 200g
    A
    薄力粉 100g
    A
    100ml
    A
    1個
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    こしょう 少々
    ごま油 適量

    作り方

    ポイント

    野菜は冷蔵庫に余っているものでOK!
    この日も我が家にあったもので作りました。
    桜海老は入れると旨味がグンとアップし、カルシウムも豊富に摂れます。

    ごま油で表面をカリっと焼くのもポイント☆
    1. キャベツはせん切り、ニラはざく切りにする。
    2. ボウルにA

      豆腐 200g、薄力粉 100g、水 100ml、卵 1個、しょうゆ 小さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう 少々

      を全て入れて混ぜる。(豆腐は手で崩しながら加える。)1と桜海老、ひじきを入れて更に全体を混ぜあわせる。
    3. フライパンにごま油を少し多めに敷いて、2の生地をスプーンで薄く伸ばし表面がカリッとなるように焼く。(広げる大きさはお好みで。)
      焼き色がついたら出来上がり♪

      お好みで酢醤油など付けてお召し上がりください。
    30 181

    コメント・感想 Comment

    さっちん さん
    2013.07.15 11:54

    お豆腐のおかげでフワフワなチヂミに なり、ボリュームもあり美味しかった です。

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