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オレンジキャロットラペ。

  • 2013.06.04

  • 101115
    オレンジキャロットラペ。
    オレンジキャロットラペ。

    コメント

    にんじん嫌いな方でも、たくさん食べられてしまう魔法のキャロットサラダ。
    オレンジ風味のドレッシングが爽やかで美味しい1品です。

    材料(作りやすい分量)

    2本
    大さじ2
    大さじ1
    1個分
    大さじ1
    大さじ1
    適量
    1個分
    お好みの量
    お好みの量

    作り方

    1

    (準備)レーズンはお湯で戻しておく。
    オレンジはカットする前に、皮に塩をもみ込んで洗い流す。

    2

    にんじんを千切りにする。塩をふって少し置いておく。(今回はスライサーを使いました)

    3

    ボウルでAの材料を混ぜ合わせる。
    (オイル類は最後に加え、水分としっかり混ぜ合わせましょう)

    4

    2の水気を切り、3と混ぜ合わせる。レーズン、くるみ、すりおろしたオレンジの皮を加えて出来上がり☆

    ポイント

    にんじんには、抗酸化作用のあるベータカロテンがたっぷり!
    紫外線が強くなってきたこれからの時期に欠かせない栄養素のひとつです。
    油分と合わせることで吸収率がアップします。
    たっぷり食べて、紫外線に負けないお肌作りをしましょう♪

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