手軽に作れる作り置きサラダ 【ウチのキャロットラペ】
投稿日2016/05/20
更新日2016/05/20
調理時間5分(置き時間をのぞく)
手軽に作れる作り置きサラダ アレンジ抜群万能おかず キャロットラペ。 冷蔵庫で１週間程保存も可能〜 我が家のキャロットラペはニンジンのシャキシャキ歯ごたえを活かしているのでちょっと太め。 しんなり染み染みがお好きな方は本格極細で♪
材料4人分
- ニンジン1本
- 塩小さじ1/2
- Aおろしニンニク小さじ1/8
- A酢大さじ1
- Aオレンジジュース大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- パセリ適量
作り方
ポイント
少し時間を置くと味がなじんで更に美味しいです 塩・味付け・最後にオリーブオイルの順。 シャキシャキ歯ごたえが好きなので我が家のはちょっと太めです。 しんなり染み染みがお好きな方は極細のせん切りに〜
- 準
ニンジンはせん切りにする。
- 1
塩を加えて混ぜ、しんなりしたら、A おろしニンニク小さじ1/8、酢大さじ1、オレンジジュース大さじ1を加えてさらに混ぜます。
- 2
最後にオリーブオイルを加えて混ぜます。 少し時間を置くと味が馴染んでさらに美味しくなります。 パセリを振って完成です。
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質問
作ってみた!
りのみこママ2018/03/02 15:06
子供にはにんじんに味が強いかと思い、ハムを追加してみました。 にんじんはシャキシャキしていて、簡単でとても美味しかったです！ お弁当にも持っていきました。 日持ちもして良いですね☆栄養満点でリピ決定です。
Artist田村 りか2017/10/05 07:45
オレンジの香りがよくって、いくらでも食べれますね(*´˘`*)♡美味しかったです。ごちそうさまでした。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
