料理研究家・国際中医薬膳師の季節のごはん by根本美保

根本美保のレシピ一覧

最高の組み合わせ！いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ
- 2020年5月22日 11:45
- 副菜
- 10分
野菜のおかずアイデア料理お酒に合うポテトサラダクリームチーズ漬物いぶりがっこじゃがいもポテトおつまみ簡単

いぶりがっこはパリパリとした歯応えと燻製の香りが特徴の、秋田県名産の大根の漬物です。そのまま食べてもおいしいのですが、ポテトとクリームチーズのクリーミーな感じに合わせるとさらにおいしい！簡単なので...

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【ささっと１人前レシピ】フライパン１つ！桜エビとネギのパスタ
- 2020年5月21日 11:37
- 主食
- 10分
桜えび桜えび麺料理万能ネギ塩味パスタ時短簡単フライパンスパゲッティスパゲッティ

ささっとフライパン１つでできるパスタです。少ないゆで汁で茹できってしまうので、パスタのとろみが程よく出て、具材やオリーブオイルと絡んで美味しい！洗い物も少ない楽々レシピです！

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本場の味！みんな大好き　空芯菜の炒めもの
- 2020年5月19日 15:54
- 副菜
- 5分
フライパン野菜炒め唐辛子本格フライパンエスニックオイスターソースにんにくタイ料理空芯菜簡単

タイ料理が好きでよく食べに行くのですが、必ずと言っていいほど注文するのが空芯菜炒め。シャキシャキとした食感と美味しい味付けでどんどん箸が進みます。家庭でも簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね！

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意外と簡単！サックリ、ジューシーなメンチカツ
- 2020年5月17日 11:40
- 主菜
- 30分
お肉のおかずフライ揚げものメンチカツひき肉玉ねぎ洋食パン粉ボリュームおかずソースがっつり

揚げものはちょっと面倒だなーと思う方も多いと思いますが、やはり家で揚げると格別です！メンチカツは衣でしっかりと覆われているので、ハンバーグのように練り方や形成をしっかりしなくても大丈夫！気軽に美味...

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コーヒーゼリー
- 2020年5月16日 11:18
- デザート
- 5分
デザートゼリーゼラチン生クリームコーヒー洋風デザートおやつデザートヘルシー簡単

インスタントコーヒーとゼラチンであっという間に作れるのに、ちゃんとデザート感があります！コーヒーの香りに生クリームのコクも加わり、とっても美味しいです。生クリームがない時には牛乳をかけても美味しい...

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鮎の炊き込みごはん
- 2020年5月15日 12:04
- 主食
- 30分
炊き込みご飯紫蘇おもてなし和風しょうが枝豆初夏爽やかヘルシーシンプル米鮎季節料理

魚屋さんで鮎を見かけるようになると季節を感じます。鮎は塩焼きにするのも美味しいですが、それをごはんにのせて一緒に炊くのもとても美味しいです。鮎には体の余分な水分を排出し、むくみをとる力があります。...

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ビールに合う！ドイツの国民的料理　カリーヴルスト
- 2020年5月14日 11:15
- 副菜
- 5分
カレー風味おつまみ簡単時短シンプルおつまみウインナーソーセージケチャップカレー粉ビールワインフライパンドイツ料理

ドイツ人のソウルフード！カリーヴルスト。香ばしく焼いたウインナーにトマトケチャップとカレー粉がよく合って、ビールにも相性バッチリです！超簡単ですが、もう普通のケチャップだけじゃ物足りなくなってしま...

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ふんわり卵の冷やし中華
- 2020年5月13日 11:32
- 主食
- 10分
中華めん麺料理簡単スピードお昼ごはん麺冷やし中華きゅうりハム卵オムレツ卵焼き子供麺料理

冷やし中華といえば錦糸卵をのせると美味しいですが、作るのにちょっと手間がかかりますよね。これは卵をふんわりと焼いてドーンとのせるので簡単！食べ応えもあって、フワフワの卵が冷やし中華にとってもよく合...

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素材２つで簡単！春キャベツと豚肉の重ね蒸し
- 2020年5月11日 12:39
- 主菜
- 15分
煮もの煮ものお肉のおかず簡単ヘルシー時短キャベツ春キャベツ豚肉重ね蒸し重ね煮蒸し煮中華スープの素シンプル素材２つ

キャベツと豚肉を重ねて煮るだけの簡単メニュー。包丁も入りません！キャベツに豚肉の旨味が染みていくらでも食べられます！鍋の底にたまったスープも美味しいので、ぜひ一緒に食べてください。野菜不足や元気が...

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春の味　わかめとたけのこの味噌汁
- 2020年5月10日 13:00
- 汁物
- 15分
味噌みそ汁汁物素材２つおもてなし和食ヘルシー簡単かつおだし出汁春たけのこわかめ汁物

柔らかい旬のたけのことわかめを合わせた春の味噌汁です。ほっこりとした食感と香りが美味しいです。春になると、スーパーでもゆでた新たけのこが売られているのでおすすめです。たけのこをゆでてみたい方は「た...

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