子持ちチキンロール

材料（1本分）

• 鶏もも肉
  1枚
• 大葉
  2～3枚
• うずら卵(ゆで)
  5個
• A
  しょうゆ
  大さじ1 1/2
• A
  みりん
  大さじ1　1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  水
  大さじ2
• A
  きび砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏もも肉は観音開きにし、ラップの上に皮目を下にしおき、 手前に大葉をのせ、その上にうずらたまごをすきまなくのせる。

  
• 2

  １を手前から、きつく巻き、ラップのはしをねじり、電子レンジ（５００W）で ２分３０秒加熱する。

  
• 3

  フライパンにAを入れ熱し、沸騰してきたら、２を入れ、汁気がなくなるまで 煮絡める。

ポイント

もし、煮絡めるとき、巻きが開いてきてしまったら、楊枝でとめる。

作ってみた！

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