子持ちチキンロール

10

2015.01.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 122794

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

子供も大人もうれしいうずら入りです♪
おせちの一品でも、おもてなしのお料理にもおすすめです。

    材料

    (1本分)
    鶏もも肉 1枚
    大葉 2~3枚
    うずら卵(ゆで) 5個
    A
    しょうゆ 大さじ1 1/2
    A
    みりん 大さじ1 1/2
    A
    大さじ1/2
    A
    大さじ2
    A
    きび砂糖 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    もし、煮絡めるとき、巻きが開いてきてしまったら、楊枝でとめる。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 鶏もも肉は観音開きにし、ラップの上に皮目を下にしおき、
      手前に大葉をのせ、その上にうずらたまごをすきまなくのせる。
    2. 1を手前から、きつく巻き、ラップのはしをねじり、電子レンジ(500W)で
      2分30秒加熱する。
    3. フライパンにAを入れ熱し、沸騰してきたら、2を入れ、汁気がなくなるまで
      煮絡める。
    5 46

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