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子持ちチキンロール

  • 2015.01.01

  • 122794
  • 主菜
    子持ちチキンロール
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    コメント

    子供も大人もうれしいうずら入りです♪
    おせちの一品でも、おもてなしのお料理にもおすすめです。

    材料(1本分)

    1枚
    2~3枚
    5個
    A 大さじ1 1/2
    A 大さじ1 1/2
    A 大さじ1/2
    A 大さじ2
    A 大さじ1/2

    作り方

    1

    鶏もも肉は観音開きにし、ラップの上に皮目を下にしおき、
    手前に大葉をのせ、その上にうずらたまごをすきまなくのせる。

    2

    1を手前から、きつく巻き、ラップのはしをねじり、電子レンジ(500W)で
    2分30秒加熱する。

    3

    フライパンにAを入れ熱し、沸騰してきたら、2を入れ、汁気がなくなるまで
    煮絡める。

    ポイント

    もし、煮絡めるとき、巻きが開いてきてしまったら、楊枝でとめる。

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