【作り置き】さっぱり!あとひく!もやしレモン

10

2021.05.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 412095

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

お手頃で、デトックス効果もあるもやし。
簡単にできるので、あと一品副菜が欲しいときや、お弁当のすきまに入れるのに
おすすめです。

    材料4人分
    もやし 1袋(200g)
    白だし(市販) 大さじ2
    レモン汁 小さじ5
    適量
    いりごま(白) 小さじ1
    作り方
    Point!
    酢水でゆでることで、もやし特有の臭みがとれます。
    1. もやしのひげをとる。
    2. 鍋に熱湯を沸かし酢を入れ、もやしを入れる。
      2分ほどゆでたら、ザルにあげる。
    3. 1をボウルにうつし、白だし(市販)をかけ混ぜる。
    4. 2の粗熱がとれたら、レモン汁を加え混ぜ、最後にいりごま(白)を入れ混ぜる。
    4 55
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