副菜

【作り置き】さっぱり!あとひく!もやしレモン

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10分
  • エネルギー20kcal
  • 炭水化物3.5g
  • 脂質0.3g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質2.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お手頃で、デトックス効果もあるもやし。 簡単にできるので、あと一品副菜が欲しいときや、お弁当のすきまに入れるのに おすすめです。

材料4人分

  • もやし
    1袋(200g)
  • 白だし(市販)
    大さじ2
  • レモン汁
    小さじ5
  • 酢
    適量
  • いりごま(白)
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    もやしのひげをとる。

  • 1

    鍋に熱湯を沸かし酢を入れ、もやしを入れる。 2分ほどゆでたら、ザルにあげる。

  • 2

    1をボウルにうつし、白だし(市販)をかけ混ぜる。

  • 3

    2の粗熱がとれたら、レモン汁を加え混ぜ、最後にいりごま(白)を入れ混ぜる。

ポイント

酢水でゆでることで、もやし特有の臭みがとれます。

作ってみた!

質問

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