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きゅうりの沼サン

10
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2015.04.13

分類主食

調理時間: 10分

ID126710

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

話題の沼サンドをきゅうりで作ると、キャベツより、さらに食感が良くて美味しい!
きゅうりのみずみずしさに、ベーコン、チーズ、アボカドの濃厚さがちょうど良いバランスです。
栄養バランスも○!

サンドイッチ オーブントースター わんぱくサンド ベーコン ヘルシー 極厚サンド 子供 ブランチ きゅうり チーズ
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材料(1〜2人分)
食パン(6枚切り) 2枚
ベーコン 1枚
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
きゅうり 1本
にんじん 1/4本(40g)
A
少々
A
お酢 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ1
こしょう 少々
アボカド 1/2個
粒マスタード 適量
作り方
Point!
きゅうりの水分をしっかり取ることがポイント。 水が出る原因となるタネは取り、もし必要なら挟む直前にもしっかり絞ってください。 チーズ、ベーコンの塩気、粒マスタードの酸味が味のアクセントになるので、必ず入れてください。
  1. きゅうりは縦半分に切る。スプーンでタネを取り、斜め薄切りにする(出来るだけ薄い方が良い。)
    にんじんはスライサーで千切りにする。
    きゅうりとにんじんを合わせてボウルに入れ、Aを混ぜてしばらくおく。
  2. 食パン1枚にスライスチーズ、ベーコンをのせ、もう1枚は何ものせずに、トースターでこんがりと焼く。
  3. 1のきゅうりとにんじんの水気を手でしっかりと絞り、マヨネーズ、こしょうで和える。
  4. 何ものせていない方のトーストに粒マスタードをぬり、薄切りにしたアボカドを並べる。
    その上に3のきゅうりとにんじんを全て、こんもりとのせる。(もし水分が出ていれば、のせる直前にも手でしっかり水気を絞る。)
  5. ベーコンとチーズをのせたトーストを上にのせてはさみ、手でぎゅっと押さえてなじませる。
    半分に切る。
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