【常備菜】ひじきとたけのこの梅炒め

材料4人分

• ひじき（生。または乾燥を戻したもの）
  100g
• たけのこ（水煮）
  100g
• ミックスビーンズ
  100g
• 油
  小さじ１
• A
  梅肉
  大さじ１
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  たけのこは、千切りにする。ミックスビーンズは水気を切る。

• 2

  フライパンに油を入れて中火にかけ、ひじき、たけのこ、ミックスビーンズを入れて、２〜3分木べらなどで炒める。

• 3

  A 梅肉大さじ１、みりん大さじ１、しょうゆ小さじ1/2を加え、さらに１〜2分炒める。 冷蔵庫で、４〜5日保存可能です。

ポイント

梅肉は、梅干しの種を取り、包丁で細かく叩いたもの。市販の練り梅を使っても。 しょうゆの量は、梅干しの塩分によって、味を見ながら調節してください。

作ってみた！

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