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【常備菜】ひじきとたけのこの梅炒め

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炒めものの
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2016.02.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID135629

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

さっと炒めるだけで出来る、食物繊維がたっぷりの常備菜。
ひじきと相性ぴったりの梅風味で御飯によく合います。
たけのことお豆の食感で、食べごたえもあり^^

炒めもの ミックスビーンズ たけのこ ヘルシー ひじき 時短 子供 作り置き 常備菜

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材料4人分
ひじき(生。または乾燥を戻したもの) 100g
たけのこ(水煮) 100g
ミックスビーンズ 100g
小さじ1
A
梅肉 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1/2
作り方
Point!
梅肉は、梅干しの種を取り、包丁で細かく叩いたもの。市販の練り梅を使っても。 しょうゆの量は、梅干しの塩分によって、味を見ながら調節してください。
  1. たけのこは、千切りにする。ミックスビーンズは水気を切る。
  2. フライパンに油を入れて中火にかけ、ひじき、たけのこ、ミックスビーンズを入れて、2〜3分木べらなどで炒める。
  3. A

    梅肉 大さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 小さじ1/2

    を加え、さらに1〜2分炒める。
    冷蔵庫で、4〜5日保存可能です。
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