簡単!ごろごろぶどうジュレ

10

2016.08.24

分類デザート

調理時間: 10分(冷やし固める時間を除く)

ID 142196

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

1人分100ccのジュースが食べごたえのあるデザートに。
柔らかめの、ちょうど良い固さに仕上げたのがポイントです^^
とっても簡単なので、子どもさんと一緒に作って楽しめます。

    材料

    2人分
    ぶどう(種無し巨峰。または好みのも) 1/3房
    ぶどうジュース(果汁100%) 200cc
    ゼラチンパウダー 小さじ1(2.5g)
    小さじ2

    作り方

    ポイント

    ゼラチンを溶かすときはお鍋でもいいですが、沸騰させないように注意してください。(沸騰させると固まらなくなる場合があります。)
    少ない量のジュースでもボリュームたっぷりに。
    簡単なので、子どもさんと一緒に作れます。
    種なしのぶどうを使ってください。
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    1. ゼラチンパウダーを水に振り入れ、ふやかしておく。
      巨峰は皮をむく。
    2. 耐熱ボウルにぶどうジュースを入れて、レンジ600wで1分〜1分半加熱し、60℃くらいに温める。
      ※お鍋で温めても良いです。
    3. 2に、1のふやかしたゼラチンを加え混ぜて、よく溶かす。
      (溶けにくい場合は、レンジ600wでさらに1分ほど加熱する。)
    4. 粗熱を取った3を容器に入れ、1のぶどうを加えて、冷蔵庫でひやし固める。
    5. スプーンであらく崩して、器に盛り付ける。
    19 71

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