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包丁不要!豆苗の照り焼きポークハンバーグ(作り置き可)

15
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2018.09.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID344405

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

豆苗をたっぷり混ぜ込んだポークハンバーグ。ジューシーなハンバーグに、豆苗のシャキシャキ感と香ばしい風味で、止まらない美味しさです。
時短でできて、作り置き可能。

ハンバーグ ヘルシー 時短 村上農園 ひき肉 時短レシピ おもてなし 生姜 胡椒 フライパン 菜種油 簡単 豆苗 味醂 子供

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材料2人分
豚ひき肉 150g
豆苗 1/2袋
A
大さじ2
A
片栗粉 小さじ2
A
しょうが 小さじ1/2
A
塩こしょう 少々
なたね油 小さじ2
B
みりん 大さじ2
B
しょうゆ 大さじ1
作り方
Point!
・冷蔵庫で4日間ほど保存可能。 ・小さく作ることで、火が通りやすく、時短になります。 ・豆苗を細かく刻んでハンバーグに混ぜ込むことで、繊維が引っ掛かりにくいので、子どもさんも食べやすいです。
  1. 豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、長さ約1.5㎝に切る。
    ボウルに豚ひき肉、豆苗、A

    酒 大さじ2、片栗粉 小さじ2、しょうが 小さじ1/2、塩こしょう 少々

    を入れてよくこねる。
    6等分し小判型にまとめる。
  2. フライパンになたね油を入れて中火にかけ、1を並べる。
    片面に焼き色がついたら裏返し、中まで火を通す。
  3. B

    みりん 大さじ2、しょうゆ 大さじ1

    を加え、照りが出るまで煮詰める。
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