＊もやしと豆苗たっぷり！豚バーグ＊〜ぽん酢ガーリックソース＊

• 25分

材料4人分

• 豚ひき肉
  150g
• もやし
  200g
• 豆苗
  1袋
• A
  卵
  1個
• A
  片栗粉
  小さじ4
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1.5
• A
  砂糖
  小さじ1.5
• ごま油
  適宜
• B
  ぽん酢
  80cc
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  にんにくすりおろし(チューブでも)
  小さじ1
• B
  すりごま
  小さじ2

作り方

• 下準備
  豆苗は、キッチンバサミで根元を切り落とし、さらにキッチンバサミで2cm位に切ります。

• 1

  豚ひき肉は良く練りA 卵1個、片栗粉小さじ4、鶏ガラスープの素小さじ1.5、砂糖小さじ1.5を入れてさらに練ります。

• 2

  1にもやし、豆苗を入れて練り混ぜます。もやしがポキポキ折れても大丈夫です^ ^

• 3

  フライパンにごま油を熱して、1をハンバーグ型に成形して焼いていきます。

  
• 4

  中までしっかり火を通し、両面こんがり焼けたらお皿に出しておきます。

• 5

  同じフライパンにB ぽん酢80cc、みりん大さじ2、にんにくすりおろし(チューブでも)小さじ1、すりごま小さじ2を入れて一煮立ちさせたらソースの出来上がりです。

• 6

  お皿にハンバーグを盛り付け、ぽん酢ソースを添えたら出来上がりです^ ^

ポイント

ひき肉を練ったら、調味料、片栗粉、卵を入れてよく練ってからもやしと豆苗を入れて練ります。 もやしはポキポキ折れても大丈夫です^ ^

作ってみた！

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