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食物繊維・Ca・鉄分摂取!小松菜とえのきの塩昆布納豆和え

10

2019.10.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID380863

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

日本人に不足しがちな食物繊維・カルシウム、鉄分が美味しく摂れるレシピです。
時短で出来て、簡単です。
塩昆布と納豆の旨みで、小松菜が美味しく食べられます。

納豆 昆布 レンジ ごま油 カルシウム ヘルシー 鉄分 ダイエット 時短 食物繊維 レシピ 小松菜 簡単

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材料2人分
小松菜 1束(200g)
えのき 100g
納豆 1パック(50g)
塩昆布 10g
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
小松菜の水分をしっかり絞ってください。
ごま油を加えることで、風味とコクが加わり、より一層美味しくなります。
  1. 小松菜はさっとゆでて冷水にさらし、水気をしっかり絞り、食べやすい長さに切る。
  2. えのきは石づきを取って、長さ半分に切る。
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで1分加熱する。
  3. 2のボウルに、1の小松菜、納豆、塩昆布、ごま油を入れて混ぜる。
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コメント・感想 Comment
288098 さん
2020.06.18 19:23

鉄分は食物繊維と一緒にとると 吸収が阻害されてしまいます

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