ダイエットに!ささみとトマトの中華風スープ

15

2021.06.12

分類汁物

調理時間: 15分

ID 413458

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

低脂肪高たんぱくのささみを使って、ダイエットにぴったりのスープ。ささみとトマトの旨味、ごま油の風味で満足感が高い味わいです。あっという間に出来るので、夜遅い日の夕飯にもぴったりです。

    材料

    2人分
    鶏ささみ 2本(100g)
    トマト 1個(120g)
    えのき 1/2パック(50g)
    青ねぎ 1/4束(25g)
    A
    2カップ(400㏄)
    A
    大さじ1
    A
    鶏がらスープの素  小さじ2
    A
    みりん 小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ささみは火を通しすぎるとパサつくので、さっと仕上げてください。
    1. 鶏ささみは筋を取ってそぎ切りにする。トマトは2㎝角、えのきは長さ4等分、青ねぎは斜め薄切りにする。
    2. お鍋にA

      水 2カップ(400㏄)、酒 大さじ1、鶏がらスープの素  小さじ2、みりん 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2

      を入れてささみをゆで、アクを取る。火が通ったら、トマト、えのき、青ねぎを加えてさっと煮て、ごま油を回し入れる。
    0 72

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