キャベツと卵のとろみいため

材料2人分

• キャベツ
  150g
• ベーコン(薄切り)
  40g
• 卵
  1個
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
  20ml
• A
  水
  150ml
• B
  片栗粉
  大さじ1/2
• B
  水
  大さじ1
• 油
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツはひと口大に、ベーコン(薄切り)は約3㎝幅に切る。ボウルに卵を入れて溶きほぐす。

• 2

  フライパンに油(小さじ2)を入れて中火にかけ、卵液を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら器に取り出す。

• 3

  同じフライパンに油(小さじ1)を入れて中火にかけ、キャベツとベーコンをさっと炒める。A ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」20ml、水150ml入れて蓋をして4～5分蒸し焼きにする。

• 4

  2の卵を戻し入れ、よく混ぜたB 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を加えて混ぜ、とろみがつくまで加熱する。

ポイント

・ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」のうま味がしみこみ、キャベツの甘味が引き立つので美味しく食べられます。 ・ベーコンとヒガシマル醤油「京風割烹白だし」の相乗効果で、うま味たっぷりの炒め物に。 ・ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使うことで、薄味でも満足感が高いです。 ＃ヒガシマル醤油タイアップ

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