【ダイエット】【節約】もやしとえのきのガーリック味噌炒め

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  お酢
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2㎝
• もやし
  1袋(200g))
• えのき
  1/2袋(100g)

作り方

• 1

  フライパンに豚ひき肉を入れて炒める。脂がたくさん出たらペーパーでふき取り、A みそ大さじ1、砂糖小さじ1、お酢小さじ1、にんにくチューブ2㎝を加えて調味する。

  
• 2

  もやしと、長さ半分に切ったえのきを加えて炒め合わせる。あれば青ねぎをちらす。

  

ポイント

・豚ひき肉を炒める時は、油はひかずに肉から出てくる脂で炒め、出てきた脂をふき取ることでカロリーダウンできます。 ・ひき肉がほぐれたら、あまり動かさないようにして炒め、焼き色を付けた方が美味しくできます。 ・お肉とお味噌の旨み、ガーリックの風味で、安いもやしも美味しく食べられます。

作ってみた！

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