簡単!搾り出し焼売

材料（3〜4人分）

• 豚ひき肉
  300g
• 干し椎茸
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 生姜のすりおろし
  少々
• 片栗粉
  大匙1
• 砂糖　醤油　酒
  各大さじ1
• 焼売の皮
• 蟹焼売にする場合は蟹缶
  1缶
• 飾り用グリーンピース
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎと水で戻した干し椎茸をみじん切りにする

• 2

  ひき肉と1の玉ねぎとしいたけ、生姜のすりおろし、片栗粉、砂糖、醤油、酒をビニール袋に入れよく混ぜ合わせる。かに焼売にしたい場合はこの段階で水切りした蟹缶の身を入れる

• 3

  よく混ざったら、焼売の皮をまな板の上などに並べ、ビニール袋の端を三角に1センチぐらいカットして、生クリームのように皮の上に種を絞り出していく

• 4

  手で成形する

• 5

  蒸し器を熱し、オーブンペーパーを敷いて成形した焼売を強火で10分蒸して出来上がり。　熱々を召し上がれ!

ポイント

自家製焼売はとても簡単で美味しいのですが、成形に時間がかかります。この方法だと全てビニール袋の中でやるので洗い物も少なく効率よく量産できます。詳しくは動画をご覧下さい!(後日公開)

作ってみた！

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