【動画】簡単!搾り出し焼売
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自家製の焼売はジューシーで美味しい!いくつでも食べられちゃいます。
搾り出す方法で成形するので手早く簡単に量産できちゃいます
材料(3〜4人分)
| 300g | ||
| 2個 | ||
| 1/2個 | ||
| 少々 | ||
| 大匙1 | ||
| 各大匙1 | ||
| 焼売の皮 | ||
| 1缶 | ||
| 適量 |
作り方
1 |
玉ねぎと水で戻した干し椎茸をみじん切りにする | |
2 |
ひき肉と1の玉ねぎとしいたけ、生姜のすりおろし、片栗粉、砂糖、醤油、酒をビニール袋に入れよく混ぜ合わせる。かに焼売にしたい場合はこの段階で水切りした蟹缶の身を入れる | |
3 |
よく混ざったら、焼売の皮をまな板の上などに並べ、ビニール袋の端を三角に1センチぐらいカットして、生クリームのように皮の上に種を絞り出していく | |
4 |
手で成形する | |
5 |
蒸し器を熱し、オーブンペーパーを敷いて成形した焼売を強火で10分蒸して出来上がり。 熱々を召し上がれ! |
ポイント
自家製焼売はとても簡単で美味しいのですが、成形に時間がかかります。この方法だと全てビニール袋の中でやるので洗い物も少なく効率よく量産できます。詳しくは動画をご覧下さい!(後日公開)
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