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    簡単!搾り出し焼売

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    • 30

    自家製の焼売はジューシーで美味しい!いくつでも食べられちゃいます。 搾り出す方法で成形するので手早く簡単に量産できちゃいます

    材料(3〜4人分)

    • 豚ひき肉
      300g
    • 干し椎茸
      2個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 生姜のすりおろし
      少々
    • 片栗粉
      大匙1
    • 砂糖 醤油 酒
      各大さじ1
    • 焼売の皮
    • 蟹焼売にする場合は蟹缶
      1缶
    • 飾り用グリーンピース
      適量

    作り方

    • 1

      玉ねぎと水で戻した干し椎茸をみじん切りにする

    • 2

      ひき肉と1の玉ねぎとしいたけ、生姜のすりおろし、片栗粉、砂糖、醤油、酒をビニール袋に入れよく混ぜ合わせる。かに焼売にしたい場合はこの段階で水切りした蟹缶の身を入れる

    • 3

      よく混ざったら、焼売の皮をまな板の上などに並べ、ビニール袋の端を三角に1センチぐらいカットして、生クリームのように皮の上に種を絞り出していく

    • 4

      手で成形する

    • 5

      蒸し器を熱し、オーブンペーパーを敷いて成形した焼売を強火で10分蒸して出来上がり。 熱々を召し上がれ!

    ポイント

    自家製焼売はとても簡単で美味しいのですが、成形に時間がかかります。この方法だと全てビニール袋の中でやるので洗い物も少なく効率よく量産できます。詳しくは動画をご覧下さい!(後日公開)

    作ってみた!

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