汁物
鶏がら大根スープ
投稿日2015/03/01
更新日2015/03/01
調理時間15分
鶏ガラスープをとったものを使うともっと美味しくできますが、手軽に朝のあったかスープ。あったまって元気に行きましょう！
材料（4人分）
- 鶏ガラスープ400cc
- 大根1/2本
- 生姜うすぎり2枚ほど
- 塩小さじ1
- うすくち醤油小さじ1
- 白髪ネギ適量
- 白ゴマ適量
- ラー油おこのみで
作り方
ポイント
大根をすりおろすのでポタージュのようなスープになります。風邪予防にもぴったり！
- 1
鍋に生姜の薄切りと鶏ガラスープを温め すりおろした大根をいれ１０分ほど火にかけたら塩と醤油で味を整える
- 2
しょうがは取り除き、器に入れたら白髪ネギとごまをトッピングし、お好みでラー油を垂らして出来上がり
レシピID
125483
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盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ