鶏がら大根スープ

15

2015.03.01

分類汁物

調理時間: 15分

ID 125483

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

鶏ガラスープをとったものを使うともっと美味しくできますが、手軽に朝のあったかスープ。あったまって元気に行きましょう!

    材料

    (4人分)
    鶏ガラスープ 400cc
    大根 1/2本
    生姜 うすぎり2枚ほど
    小さじ1
    うすくち醤油 小さじ1
    白髪ネギ 適量
    白ゴマ 適量
    ラー油 おこのみで

    作り方

    ポイント

    大根をすりおろすのでポタージュのようなスープになります。風邪予防にもぴったり!
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    1. 鍋に生姜の薄切りと鶏ガラスープを温め すりおろした大根をいれ10分ほど火にかけたら塩と醤油で味を整える  
    2. しょうがは取り除き、器に入れたら白髪ネギとごまをトッピングし、お好みでラー油を垂らして出来上がり
    30 203

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