なすとみょうがの和風スパゲティ

材料2人分

• 豚ばら薄切り肉
  １００g
• なす
  ２本
• みょうが
  ２個
• 青紫蘇
  ５枚
• スパゲティ
  １６０ｇ
• めんつゆ
  大さじ１
• オリーブオイル
  大さじ２
• 塩・こしょう
  適量

作り方

• 1

  豚ばら薄切り肉は食べやすい長さに切る。なすはへたをとって一口大に、みょうがは千切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、豚ばら薄切り肉となすを炒める。

• 3

  表示時間より1分早く茹で上げたスパゲティとゆで汁(お玉一杯分)・めんつゆを2に加えてよく絡め、塩・こしょうで味を調え、最後にみょうがを加えて和える。

• 4

  お皿に盛り付け、青紫蘇の千切りを乗せる。

ポイント

使うめんつゆによって塩分が違うので、味を見ながら塩の量を調節してください。

作ってみた！

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