なすのネギ塩辛のせ

・なすはヘタを取り縦半分に切る ・長ネギはみじん切りにする ・いかの塩辛は細かく刻む ・小ネギは小口切りにする

フライパンにごま油(大さじ2程度)をひき、なすを両面焼く。

長ネギ・いかの塩辛・ポン酢を混ぜる。

なすが焼けたら切り口を上にして皿に盛り、2をのせる。　小ネギを散らし、一味唐辛子をふったらできあがり。