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【多国籍 タコライス】ひと皿で世界旅行~♪

20
どんぶりの
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2015.04.15

分類主食

調理時間: 20分

ID126785

Little Darling

What's Cookin'? アメリカでおうちごはん 

アメリカにはいろいろな国の人が集まって暮らしています。そんな人たちの顔を見ていて思いついたタコライス。
韓国のブルゴギ味タコミート
メキシコ料理のタコスのお野菜
日本のお米と温泉卵
中国のワンタン
ごぼうの素揚げには インドのカレーパウダー

多国籍タコライス

いろいろな国の味がひとつになって
できました。
みんなが 仲良くできますように!
お口の中で世界がひとつ~

どんぶり ブランチ 温泉卵 世界各国の料理 牛ひき肉 タコライス 洋食 子供 トマト アイデア料理
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材料5人分
牛ひき肉 400g
玉ねぎの薄切り 1/2個分
A
醤油 大さじ2
A
大さじ2
A
コチュジャン 小さじ1/2
A
ブラウンシュガー 大さじ1
A
はちみつ 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
A
ねぎのみじん切り 大さじ2
A
にんにくのみじん切り 2片分
炒め用 サラダオイル 大さじ1
レタス 5枚
トマト 1個
アボカド 1/2個
刻みキムチ 1/3カップ
ワンタン 5枚
ごぼう 5cmくらい
ご飯 お茶碗5膳分
缶詰のとうもろこし 大さじ3
温泉たまご 5個
韓国の糸唐辛子 少々(飾り用)
作り方
Point!
近所にキムチハンバーガーを食べさせる店があります。そこにはフライドポテト、タコスもあります。メキシコ、韓国、日本、アメリカ インドや中近東の人々などが訪れます。その店の風景から感じたインスピレーションが「多国籍 タコライス」に、なりました。 材料は好みで代えてください。こだわりなく いろんなものをトッピングしてOKだと思います!
  1. タレの材料Aをボウルで混ぜて、30分ほど寝かせます。
  2. ワンタンの皮を5mm幅に切ります。
    ごぼうは皮を残してきれいに洗い、薄くスライスしてから細い千切りにし、水につけてあくを抜きます。
    トマトとアボカドは 小さい5mmくらいのさいのめ切りにします。
  3. 大きいボウルにひき肉とス薄切り玉ねぎを入れ、1のタレを加えて、手で良くもみこみます。15分おいて しっかり下味をつけます。
  4. 鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、3の肉を入れて10分炒め煮します。
    水分がある程度無くなれば火を消します。
  5. 揚げ油でワンタンと ペーパータオルで水気を拭きとったごぼうを15秒さっと揚げます。
  6. 網に乗せて油を切ります。
    ごぼうには軽くカレー粉をふりかけます。
  7. レタスを千切りし、氷水でしゃきっとさせざるにあげます。
  8. ご飯ととうもろこしを混ぜ、お皿に乗せます。
    ご飯の上にタコミートを乗せ、レタス、トマト、アボカド、キムチを重ねていき、
    最後にワンタンとごぼうの揚げたものを置きます。
    彩りに糸唐辛子をぱらぱらと振り掛けます。
  9. 温泉卵を添え、割りほぐしてつけながらいただきます。
8 10
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