【多国籍 タコライス】ひと皿で世界旅行～♪

タレの材料Aをボウルで混ぜて、30分ほど寝かせます。

ワンタンの皮を5ｍｍ幅に切ります。 ごぼうは皮を残してきれいに洗い、薄くスライスしてから細い千切りにし、水につけてあくを抜きます。 トマトとアボカドは　小さい5mmくらいのさいのめ切りにします。

大きいボウルにひき肉とス薄切り玉ねぎを入れ、１のタレを加えて、手で良くもみこみます。15分おいて　しっかり下味をつけます。

鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、３の肉を入れて10分炒め煮します。 水分がある程度無くなれば火を消します。

揚げ油でワンタンと　ペーパータオルで水気を拭きとったごぼうを15秒さっと揚げます。

網に乗せて油を切ります。 ごぼうには軽くカレー粉をふりかけます。

レタスを千切りし、氷水でしゃきっとさせざるにあげます。

ご飯ととうもろこしを混ぜ、お皿に乗せます。 ご飯の上にタコミートを乗せ、レタス、トマト、アボカド、キムチを重ねていき、 最後にワンタンとごぼうの揚げたものを置きます。 彩りに糸唐辛子をぱらぱらと振り掛けます。

温泉卵を添え、割りほぐしてつけながらいただきます。