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ジャガイモとひき肉のサブジ丼

10

2015.08.18

分類主食

調理時間: 10分

ID130534

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

「サブジ」とはインド料理の野菜の蒸し煮や炒め煮ことです。

ホクホクのジャガイモとお肉をスパイシーに炒めて丼にどーんっ!
ジャガイモとお肉でボリュームも満点!
お野菜もたっぷり食べれる夏のランチレシピにしました

ガラムマサラのスパイシーな香りが食欲をそそります!
丼にすればお皿洗う量も減るしね~♪

じゃがいも インド お弁当 世界各国の料理 ヘルシー 牛ひき肉 ピーマン 時短 アイデア料理
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材料(4人分)
ジャガイモ 2個
ピーマン 赤、緑 各1個
牛ひき肉 150g
小さじ1
おろしニンニク 小さじ1
ブラックペッパー 適量
ガラムマサラ(パウダー) 小さじ2
クミン(ホール) 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
100cc
作り方
Point!
多めに作ってお弁当にも!
  1. ジャガイモ、ピーマンは1センチ角に切る
  2. フライパンにおろしニンニク、オリーブオイルを入れて火にかけ
  3. 香りがたってきたら、ひき肉、クミンを炒める
  4. ジャガイモ、ピーマンを加えて炒める
  5. ジャガイモも周りが透き通ってきたら水を加え蓋をし、5分蒸し焼きにする
  6. 塩、ガラムマサラ、ブラックペッパーで味付けをする
29 44
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