主菜
掛け合わせ食材で相乗効果！大根と鶏のほろほろトマト煮込み
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物14.8g
- 脂質25.2g
- たんぱく質24.8g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食材の掛け合わせで旨味とボリュームアップ！ お肉もほろほろ〜っジューシーに仕上がります。 彩りもよく、簡単で美味しいので晩ご飯のおかずにもおつまみにもお弁当にもオススメです。
材料4人分
- 大根1/3本
- 鶏手羽12本
- にんにく1かけ
- 塩こしょう各小さじ1/2
- 小麦粉大さじ1
- ごま油大さじ2
- 醤油大さじ１
- 辣油小さじ２
- 酢大さじ２
- トマトジュース(100%)200ml
作り方
下準備
鶏手羽に塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。- 1
フライパンにごま油、みじん切りにしたにんにくをいれて火にかけ、香りがたったら鶏肉を表面に軽く焦げ目がつくくらいまで焼く。
- 2
５ミリの厚さのイチョウ切りにした大根を加え、醤油、辣油、酢、トマトジュース(100%)を加え水分が少なくなるまで煮込む。
