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掛け合わせ食材で相乗効果!大根と鶏のほろほろトマト煮込み

20

2016.01.30

分類主菜

調理時間: 20分

ID134744

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

食材の掛け合わせで旨味とボリュームアップ!
お肉もほろほろ〜っジューシーにしあがります
彩りもよく、簡単で美味しいので
晩ご飯のおかずにもおつまみにもお弁当にもオススメ

アイデア料理 手羽 時短 大根 お弁当
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材料4人分
大根 1/3本
鶏手羽 12本
にんにく 1かけ
塩こしょう 各小さじ1/2
小麦粉 大さじ1
ごま油 大さじ2
トマトジュース(100%) 200cc
作り方
Point!
仕上げに彩りでみじん切りにしたネギをちらすと綺麗です
  1. 鶏手羽に塩こしょうをし、小麦粉をまぶす
  2. フライパンにごま油、みじん切りにしたニンニクをいれ火にかけ
    香りがたったら鶏肉を表面に軽く焦げ目がつくくらいまでやく
  3. 5ミリの厚さのイチョウ切りにした大根をくわえ
    醤油、辣油、トマトジュースをくわえ水分が少なくなるまで煮込む
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