鶏大根のトマト煮【#作り置き #お弁当 #簡単 #時短】

20

2019.01.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID 370573

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

大根といえば、甘辛とか中華味が定番ですが、実はトマト系とも相性抜群!今回は、鶏肉と合わせて、トマト煮込みにしてみました♡

作り方は、とっても簡単で、フライパンで鶏肉をサッと焼き、レンチンした大根と玉ねぎを加えます。あとは、トマト缶と調味料を加えて10分ほどコトコト煮るだけ。

たったこれだけだけど、大根はとろとろで味がしみしみ♡鶏肉の旨味とトマトの旨味をダブルで吸い込んで、最高のうまさっ!!

    材料2人分
    鶏もも肉 小1枚(200g)
    大根 1/5本(200g)
    玉ねぎ 1/4個
    A
    トマト缶(カット) 1缶
    A
    1/2cup(100cc)
    A
    砂糖、コンソメ顆粒 各小さじ2
    A
    塩、こしょう 少々
    A
    にんにく チューブ1〜2cm
    薄力粉 大さじ1
    オリーブ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ⚫︎トマト缶は、ホールでも代用可能です。

    ⚫︎薄力粉は、片栗粉でも代用可能です。

    ⚫︎レンジが苦手な方は、大根をお鍋で下茹でしてください。(目安:竹串がスーッと通るぐらい)

    ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。

    ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。

    ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
    1. 鶏もも肉は一口サイズに切って塩こしょう少々(分量外)を揉み込み、ポリ袋に入れて薄力粉をまぶす。大根は皮をむいて一口サイズの乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。
    2. 耐熱容器に大根を入れて、水小さじ1(分量外)をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
    3. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を並べて表面をサッと焼き(目安:2〜3分)、2と玉ねぎを加えてサッと炒める。
    4. 玉ねぎがしんなりしたらA

      トマト缶(カット) 1缶、水 1/2cup、砂糖、コンソメ顆粒 各小さじ2、塩、こしょう 少々、にんにく チューブ1〜2cm

      を加え、蓋をして弱めの中火で10分煮、仕上げに塩こしょう少々(分量外)をふる。
    5. 器に盛って、お召し上がりください♪

      お好みで、仕上げにピザ用チーズを散らしたり、粉チーズをふって食べても美味しいです!!
    40 399
    コメント・感想 Comment
    おちか さん
    2020.05.25 19:02

    ソースも美味しいので、ご飯を絡めて、チーズを乗せて食べました!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「トマト 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。