冷めてももっちり美味しい♪黒ごまとシラスのオイルオニギリ
投稿日2016/02/26
更新日2016/02/26
調理時間5分
パーティの１品のような白いお皿に映える黒がイカスミでは無く実はねりごま黒。ねりごま黒のブラックを活かしたお洒落なレシピ。 人気のオイルオニギリ仕立てにしました。形もお洒落に手まりオニギリの一口サイズにお家のパーティなどの前菜や箸休めなどにオススメです。 なめらか自慢ねりごまとオリーブオイルの相性も抜群！時間が経っても風味とモッチリ食感が続くオニギリ。おもてなしやお弁当にもピッタリです。
材料3人分（一口サイズのオニギリが６個分）
- ご飯お茶碗2杯分
- 塩小さじ1/2
- シラス大さじ3
- なめらか自慢ねりごま（黒）大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- ネギ適量(輪切り)
- 一味適量
作り方
ポイント
ご飯が温かいうちにオイルを混ぜるのがポイントです。
- 1
ボウルにご飯を入れ、塩、シラス、オリーブオイルを入れる。
- 2
なめらか自慢ねりごま（黒）を加えてしっかりと混ぜる。
- 3
一口大に丸く握る。
- 4
器に盛り、ネギ、一味を散らす。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。