お家でカフェ気分！トウモロコシのパンケーキ
投稿日2016/07/23
更新日2016/07/23
調理時間20分
朝ご飯やブランチ、おやつにも！ 持ちよりパーティやおもてなしにもオススメ！パンケーキレシピ お家でカフェ気分を味わえる朝ご飯にトウモロコシのパンケーキ。 甘いトウモロコシにほんのり塩味のパンケーキがとっても美味しい！ カフェ風な盛り付けも合わせてご覧ください♪
材料4人分
- 薄力粉150g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 卵1個
- 水100ml
- ヨーグルト大さじ4
- 塩小さじ1
- パセリ(乾燥)大さじ1
- トウモロコシ1本
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
ヨーグルトで作るので生地がモッチリに♪ 焼いて余ったのは冷凍保存してください。
- 準
トウモロコシは芯から実をはずしておく。
- 1
卵を割ほぐし、水、ヨーグルトを加えて混ぜる。
- 2
薄力粉にベーキングパウダーを加えてまぜあわせ、さらに1を加えてしっかりと混ぜる。
- 3
塩、パセリ(乾燥)、トウモロコシを加えて混ぜる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、生地をいれ、両面軽く焦げ目がつき、火が通るまで焼く。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。