お家でカフェ気分！トウモロコシのパンケーキ

材料4人分

• 薄力粉
  150g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 卵
  1個
• 水
  100ml
• ヨーグルト
  大さじ4
• 塩
  小さじ1
• パセリ(乾燥)
  大さじ1
• トウモロコシ
  1本
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  トウモロコシは芯から実をはずしておく。

• 1

  卵を割ほぐし、水、ヨーグルトを加えて混ぜる。

• 2

  薄力粉にベーキングパウダーを加えてまぜあわせ、さらに1を加えてしっかりと混ぜる。

• 3

  塩、パセリ(乾燥)、トウモロコシを加えて混ぜる。

• 4

  フライパンにオリーブオイルを熱し、生地をいれ、両面軽く焦げ目がつき、火が通るまで焼く。

ポイント

ヨーグルトで作るので生地がモッチリに♪ 焼いて余ったのは冷凍保存してください。

作ってみた！

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