レンジで！超簡単！シャキシャキ甘辛【レンコンのきんぴら】

材料4人分

• レンコン
  300g
• 黒ごま
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ1
• 醤油
  大さじ2
• 料理酒
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  レンコンは縦半分に切り、半月に薄くスライスし、５分程水にさらす。

• 1

  レンコンの水気をしっかりときり、耐熱ボウルにいれ、 砂糖、醤油、料理酒、ごま油を加えて混ぜ、ラップをし、 レンジ（600w）で４分加熱する。

• 2

  取り出して全体をまぜ、ラップをしてもう一度レンジ（600w）で４分加熱。（火が通ってない場合は混ぜてラップをして追加で加熱）

• 3

  黒ごまを加えてしっかりと煮汁が熱いうちに絡める。

ポイント

煮汁が熱いうちに全体に絡めると冷めて行く行程で味が染みやすいです。 火が通ってない場合は混ぜてラップをして追加で加熱してください。

作ってみた！

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