超簡単|おつまみ|ウチバル【ベビーホタテのオイル漬け】

15

2016.12.17

分類副菜

調理時間: 15分(漬け込み時間を除く)

ID 145086

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

Xmasやパーティに♪
おつまみに、家バルにオススメな1品。ベビーホタテのオイル漬け
ガーリックの香りに唐辛子のピリ辛、甘いホタテの旨味がお酒にとってもピッタリ
簡単すぎて美味しいけどレベルアップなレシピです
牡蠣のオイル漬けも良いけどベビーホタテならちょっとお買い得に
作れるのもポイント

    材料(作りやすい分量)
    ベビーホタテ 350g
    にんにく 2片
    唐辛子 4本
    小さじ1/2
    ブラックペッパー 小さじ1/2
    オイスターソース 小さじ1
    オリーブオイル 大さじ2
    オリーブオイル 材料がつかる量
    作り方
    Point!
    いただく時にパクチーと合わせると更に美味しさUP
    1. ニンニクは縦半分に切る
      ボウルにホタテ、塩、ブラックペッパー、オイスターソースをいれ
      混ぜ、5分程漬け込む
    2. フライパンにオリーブオイル大さじ2、ニンニク、唐辛子
      を入れ中火にかける
    3. 香りがたったらホタテをくわえ両面返しながら炒める
      オリーブオイルを材料がつかるくらい加え、一煮立ちしたら
      火をよわめ10分程煮込む
    73 382
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