超簡単｜おつまみ｜ウチバル【ベビーホタテのオイル漬け】

• 15分漬け込み時間を除く

材料（作りやすい分量）

• ベビーホタテ
  350g
• にんにく
  2片
• 唐辛子
  4本
• 塩
  小さじ1/2
• ブラックペッパー
  小さじ1/2
• オイスターソース
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ2
• オリーブオイル
  材料がつかる量

作り方

• 下準備
  にんにくは縦半分に切る。 ボウルにベビーホタテ、塩、ブラックペッパー、オイスターソースをいれて混ぜ、５分程漬け込む。

• 1

  フライパンにオリーブオイル大さじ２、にんにく、唐辛子 を入れて中火にかける。

• 2

  香りがたったらホタテを加え、両面返しながら炒める。 オリーブオイルを材料がつかるくらい加え、一煮立ちしたら火を弱め、10分程煮込む。

ポイント

いただく時にパクチーと合わせると更に美味しさUP。

作ってみた！

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