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超簡単｜おつまみ｜ウチバル【ベビーホタテのオイル漬け】

15分

79

2016.12.17

分類副菜

調理時間： 15分（漬け込み時間を除く）

ID 145086

SHIMA

時短！簡単！節約！おしゃレシピ

Xmasやパーティに♪
おつまみに、家バルにオススメな１品。ベビーホタテのオイル漬け。
ガーリックの香りに唐辛子のピリ辛、甘いホタテの旨味がお酒にとってもピッタリ。
簡単すぎて美味しいけどレベルアップなレシピです。
牡蠣のオイル漬けも良いけどベビーホタテならちょっとお買い得に作れるのもポイント！

材料

(作りやすい分量)

	ベビーホタテ	350g
	にんにく	2片
	唐辛子	4本
	塩	小さじ1/2
	ブラックペッパー	小さじ1/2
	オイスターソース	小さじ1
	オリーブオイル	大さじ2
	オリーブオイル	材料がつかる量

作り方

ポイント

いただく時にパクチーと合わせると更に美味しさUP。

にんにくは縦半分に切る。
ボウルにベビーホタテ、塩、ブラックペッパー、オイスターソースをいれて混ぜ、５分程漬け込む。
フライパンにオリーブオイル大さじ２、にんにく、唐辛子
を入れて中火にかける。
香りがたったらホタテを加え、両面返しながら炒める。
オリーブオイルを材料がつかるくらい加え、一煮立ちしたら火を弱め、10分程煮込む。

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