主菜
【リセット腸活】白菜と切り干し大根のさっぱり漬け
5分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー45kcal
- 炭水化物10.2g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.8g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
白菜と切り干し大根は、食物繊維が豊富で腸内環境を整えてくれる組み合わせ。 特に切り干し大根は、噛むほどに満足感があり、食べすぎを防ぎたい時にも心強い食材です。 お酢を使うことで、食後の血糖値の上昇がゆるやかになり、内側からすっきり。 腸が整うことで、肌の調子や体の軽さにもつながっていきます。 食べすぎた翌日や、なんとなく体をリセットしたい日に。 無理に我慢するのではなく、やさしく整えるための一品として取り入れてみてください。
作り方
下準備
・白菜は切ったあと、塩ひとつまみ〜ふたつまみ（分量外）をふり、軽くもみ込む。※水気は絞らない。 ・切干大根はさっと洗い、水気を軽く切る。
- 1
ボウルまたは保存袋に白菜、切干大根、混ぜ合わせたA りんご酢大さじ3、醤油大さじ1、蜂蜜小さじ1を入れ、全体をよく和える。
- 2
20分以上置き、味をなじませる。
ポイント
❁白菜は水切りせず、その水分ごと使うことで味がなじみやすくなります ❁切り干し大根は戻しすぎない方が、噛みごたえが残って満足感アップ ❁【A】は先に混ぜてから加えると味ムラ防止になります ❁私は食事の最初に少量食べることが多いです → お酢の作用で、血糖値の上昇がゆるやかに
レシピID：517907
更新日：2026/01/21
投稿日：2026/01/21
