1. シンプルだけど究極の味!失敗なしの簡単すぎるパラパラ炒飯♡

    シンプルだけど究極の味!失敗なしの簡単すぎるパラパラ炒飯♡ 4分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ふわたま肉味噌混ぜごはん

    ふわたま肉味噌混ぜごはん 4分前

    287人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 鶏肉のレモンバター照り焼き

    鶏肉のレモンバター照り焼き 4分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【胸様レシピ】柔らか過ぎる♡ヤバうま♡鶏天♡

    【胸様レシピ】柔らか過ぎる♡ヤバうま♡鶏天♡ 5分前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 飽きない美味しさ♡豚こまと白菜のとろ〜り旨塩炒め煮

    飽きない美味しさ♡豚こまと白菜のとろ〜り旨塩炒め煮 5分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

炊飯器でシットリ&ジューシーなローストポーク

180

2019.10.03

分類主菜

調理時間: 3時間 0分(保温および冷ます時間を含みます。)

ID380805

大野有希

身体も心も美しくなる♪簡単美味しいデトックスレシピ

炊飯器はほったらかしで低温調理ができる素晴らしいアイテム。お米を炊く以外にもたくさん使えます。

炊飯器 豚肉 時短 簡単 炊飯器 おもてなし 低温調理 バルサミコ酢 ジップロック ローズマリー パーティー ローストポーク ブルーベリー

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
豚肩ロース 300g
適宜
オリーブオイル 適宜
ローズマリー 一つまみ
ブルーベリー 200g
醤油 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ1
作り方
Point!
じっくり中まで均一に熱を加えるには、最初にきちんとお肉を室温に戻しておくことが大切です。
冷蔵庫から出したら最低でも1時間は置いておきましょう。
  1. 室温に戻した豚肩ロースの全体に塩をすりこみ、キッチンペーパーを巻いて30分ほど置いておく
  2. 耐熱の密閉できるビニールバッグ(ジップロックなど)に、下準備を終えた豚肩ロース、ローズマリー、オリーブオイルを入れ、オリーブオイルをお肉全体になじませる。
    できるだけ空気を抜いて真空に近い状態で密閉する。
  3. 1を炊飯器に入れ、60℃のお湯を袋全体がかぶるまで注ぎ、ふたをする。
    保温設定にし、90分置いておく
  4. 90分経ったら保温を切り、ふたをしたまま60分おいておく。
  5. 60分経ったら、炊飯器から取り出す。
    鍋にブルーベリーと肉汁大さじ2を入れ、中弱火くらいの火にかけ、プツプツしてきたら醤油とバルサミコ酢を加え、5分ほど火を加える。
  6. 肉を切り分け、お皿に盛り、ブルーベリーをたっぷりとかける
9 23
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  2. PR 10月22日更新!
    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    この特集を読む
  3. PR 10月1日更新!
    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    この特集を読む
  4. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
  5. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  6. PR 9月24日更新!
    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    この特集を読む
  7. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
  8. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  9. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
  10. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    この特集を読む
  12. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  13. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×辛子明太子 (40) 時短×キャロットラペ (22) おもてなし×ジップロック (21) 卵×アレンジトースト (9) パーティー×鶏ガラスープの素 (5) 肉×黒糖 (5) ジップロック×鶏肉料理 (3) バルサミコ酢×鮭 (3) ブルーベリー×黒糖 (3) ローストポーク×赤ワイン (3) ローズマリー×野菜のおつまみ (3) 低温調理×鶏ハム (3) 炊飯器×黒豆 (3) 豚肉×焼き豆腐 (3)
もっと見る

「低温調理 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは