揚げさつまいもの薬膳ディップ

・くこの実は、水でふやかしておく。 ・クリームチーズは室温に戻しておく。

さつまいもは、2×6センチの棒状に切る。

油を170℃くらいに熱し、約10分程、1をきつね色になるまで揚げる。

Aをまぜ、水気をよく切ったくこの実、レーズンをあわせる。 (レーズンが大きい場合は、くこの実のサイズにあわせて切る。) 黒ごまをかける。

油を切ったAを、3とともに器に盛る。