Name: 厚揚げとピーマンのピリ辛炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおつまみ
Ingredients: ピーマン ４個; 厚揚げ 1枚; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1/2; 豆板醤 小さじ1/3; にんにく 1/2かけ; 胡麻油 大さじ1/2; 七味唐辛子 お好みで

2020.10.03

分類副菜

調理時間： 15分

ID 399421

楠本　睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

食べ応えもあって、簡単にできる１品です。
ピリ辛だれがからんだ厚揚げが、じゅわっと口にひろがります。
ほろ苦いピーマンとの相性も◎
おつまみにもぴったりです。

材料2人分

	ピーマン	４個
	厚揚げ	1枚
A	みりん	大さじ1
A	醤油	大さじ1/2
A	豆板醤	小さじ1/3
	にんにく	1/2かけ(みじん切り)
	胡麻油	大さじ1/2
	七味唐辛子	お好みで

作り方

Point!

厚揚げが崩れないようにやさしく炒めてください。

厚揚げは1センチ幅の拍子切りにする。ピーマンは乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。
フライパンに胡麻油、にんにくを火にかけ、香りがたったら、ピーマン、厚揚げを順に炒める。
A
みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、豆板醤小さじ1/3
をいれてからめる。
お好みで器に盛り、七味唐辛子をふる。

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