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    厚揚げとピーマンのピリ辛炒め

    厚揚げとピーマンのピリ辛炒め
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    • 投稿日2020/10/03

    • 更新日2020/10/03

    • 調理時間15分

    食べ応えもあって、簡単にできる１品です。 ピリ辛だれがからんだ厚揚げが、じゅわっと口にひろがります。 ほろ苦いピーマンとの相性も◎ おつまみにもぴったりです。

    材料2人分

    • ピーマン
      ４個
    • 厚揚げ
      1枚
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      豆板醤
      小さじ1/3
    • にんにく
      1/2かけ(みじん切り)
    • 胡麻油
      大さじ1/2
    • 七味唐辛子
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    厚揚げが崩れないようにやさしく炒めてください。

    • 準

      厚揚げは1センチ幅の拍子切りにする。ピーマンは乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。

      厚揚げとピーマンのピリ辛炒めの下準備
    • 1

      フライパンに胡麻油、にんにくを火にかけ、香りがたったら、ピーマン、厚揚げを順に炒める。

      厚揚げとピーマンのピリ辛炒めの工程1
    • 2

      A みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、豆板醤小さじ1/3をいれてからめる。

      厚揚げとピーマンのピリ辛炒めの工程2
    • 3

      お好みで器に盛り、七味唐辛子をふる。

    レシピID

    399421

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    楠本　睦実
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    楠本　睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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