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厚揚げとピーマンのピリ辛炒め

厚揚げとピーマンのピリ辛炒め
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15分
  • エネルギー210kcal
  • 炭水化物9.6g
  • 脂質15.2g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質7.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食べ応えもあって、簡単にできる１品です。 ピリ辛だれがからんだ厚揚げが、じゅわっと口にひろがります。 ほろ苦いピーマンとの相性も◎ おつまみにもぴったりです。

材料2人分

  • ピーマン
    ４個
  • 厚揚げ
    1枚
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1/2
  • A
    豆板醤
    小さじ1/3
  • にんにく
    1/2かけ(みじん切り)
  • 胡麻油
    大さじ1/2
  • 七味唐辛子
    お好みで
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    厚揚げは1センチ幅の拍子切りにする。ピーマンは乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。

    厚揚げとピーマンのピリ辛炒めの下準備
  • 1

    フライパンに胡麻油、にんにくを火にかけ、香りがたったら、ピーマン、厚揚げを順に炒める。

    厚揚げとピーマンのピリ辛炒めの工程1
  • 2

    A みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、豆板醤小さじ1/3をいれてからめる。

    厚揚げとピーマンのピリ辛炒めの工程2
  • 3

    お好みで器に盛り、七味唐辛子をふる。

ポイント

厚揚げが崩れないようにやさしく炒めてください。

レシピID：399421

更新日：2020/10/03

投稿日：2020/10/03

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楠本　睦実
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