厚揚げとピーマンのピリ辛炒め

15

2020.10.03

分類副菜

調理時間: 15分

ID 399421

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

食べ応えもあって、簡単にできる1品です。
ピリ辛だれがからんだ厚揚げが、じゅわっと口にひろがります。
ほろ苦いピーマンとの相性も◎
おつまみにもぴったりです。

    材料2人分
    ピーマン 4個
    厚揚げ 1枚
    A
    みりん 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    豆板醤 小さじ1/3
    にんにく 1/2かけ(みじん切り)
    胡麻油 大さじ1/2
    七味唐辛子 お好みで
    作り方
    Point!
    厚揚げが崩れないようにやさしく炒めてください。
    1. 厚揚げは1センチ幅の拍子切りにする。ピーマンは乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。
    2. フライパンに胡麻油、にんにくを火にかけ、香りがたったら、ピーマン、厚揚げを順に炒める。
    3. A

      みりん 大さじ1、醤油 大さじ1/2、豆板醤 小さじ1/3

      をいれてからめる。
    4. お好みで器に盛り、七味唐辛子をふる。
    7 175
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