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  1. バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】

    バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】 6分前

    レシピをご覧いただき、ありがとございます!こちらのレシピは、残念ながら缶詰ではできないのです( ; ; )生と違って芯から出汁が出ないのと、缶詰のコーンは柔らかいので、炊いているうちに崩れる可能性もあります( ; ; )缶詰がよろしければ、混ぜご飯的なものがよろしいかと思いますー!(レシピは、また旬の時期になったらあげさせていただきます!)

  2. ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』

    ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』 9分前

    作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)とっても美味しそうですねー!お役に立てて嬉しいです♡1人分の場合、調味料は半分で大丈夫ですよ♪

  3. レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡

    レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡ 11分前

    185人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】

    新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】 1時間前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. あっという間のひと品♪鯖缶のオリーブねぎ塩レモンたれ

    あっという間のひと品♪鯖缶のオリーブねぎ塩レモンたれ 1時間前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

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鶏大根のこっくりオイスター煮込み

20

2013.08.27

分類

調理時間: 20分

ID102062

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

下茹で入らず20分後には、大根がやわらかく味もしみしみになるオイスター煮込み。
鶏もぷりぷりやわらか、ご飯のお供に最高です♪

鶏もも肉 アイデア料理 大根 お弁当 お肉のおかず おふくろの味 時短

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材料(2人分)
大根 600g
鶏もも肉 1枚
日本酒 大さじ1
ごま油 小さじ2
A
2cup
オイスターソース 大さじ1.5
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
生姜すりおろし 大さじ1
にんにくスライス 1片分
作り方
Point!
とにかく強火で炒めるのがコツ! 鶏肉以外なら豚ヒレ肉や豚薄切り肉でも美味しくできます。
  1. 大根は縦8等分に切り、小さめの乱切りにする。鶏もも肉は2cm位の一口大に切り酒をふり揉み込む。
  2. フライパンに油を入れ熱し大根を入れ強火で炒め、周りが少し透明になってきたら、鶏肉を入れ火が通るまで強火で炒め火を止める。余分な脂や水分をペーパーでよく拭き取る。
  3. Aを入れホイルなどで落とし蓋をし、蓋をしたら強火で10分煮込む。水分が1cm位になったら蓋をあけ強火で炒め煮し水分を飛ばしたら出来上がり。お好みで小ネギをのせてどうぞ。
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コメント・感想 Comment
Nolickers さん
2014.05.15 13:14

今夜はコレ☆

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