塩揉みキャベツと浅蜊と豚の蒸し焼き

15

2018.05.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 102214

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

塩揉みしたキャベツに浅蜊と豚肉をのせてフライパンで蒸し焼きにしました。
あさりと豚の旨味がキャベツにしみ込んでほっこり優しい味わいです^^

    材料

    4人分
    キャベツ 5枚
    粗塩 小さじ1/2強
    あさり 150g
    豚こま切れ肉 100g
    塩胡椒 少々
    料理酒 大さじ2

    作り方

    ポイント

    浅蜊の塩加減もありますので、味は調節してください。
    薄いなと思ったらポン酢など添えてもOK!
    1. キャベツはざくざくと太めの千切りにする。
      粗塩をふり手でもみ10分程おく。
    2. キャベツの水分を軽く搾ってからフライパンにいれ、あさりと豚こま切れ肉を上にのせる。
      豚肉に軽く塩胡椒をし、料理酒をふり蓋をしめ強火で3分加熱しあさりが全部開いたらできあがり〜。
    3 9

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    蒸し焼き フライパン あさり こしょう キャベツ 千切り 塩もみ 豚肉 ポン酢

    このレシピをサイトに埋め込む

    「蒸し焼き 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは