主菜
塩揉みキャベツと浅蜊と豚の蒸し焼き
15分
塩揉みしたキャベツに浅蜊と豚肉をのせてフライパンで蒸し焼きにしました。 あさりと豚の旨味がキャベツにしみ込んでほっこり優しい味わいです^^
作り方
- 1
キャベツはざくざくと太めの千切りにする。 粗塩をふり手でもみ10分程おく。
- 2
キャベツの水分を軽く搾ってからフライパンにいれ、あさりと豚こま切れ肉を上にのせる。 豚肉に軽く塩胡椒をし、料理酒をふり蓋をしめ強火で3分加熱しあさりが全部開いたらできあがり〜。
ポイント
浅蜊の塩加減もありますので、味は調節してください。 薄いなと思ったらポン酢など添えてもOK!
レシピID：102214
更新日：2018/05/17
投稿日：2018/05/17
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