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車麩と春菊のジンジャー味噌煮

  • 2014.02.27

  • 102421
  • 副菜
    車麩と春菊のジンジャー味噌煮
    車麩と春菊のジンジャー味噌煮

    コメント

    車麩を生姜をきかせた出汁でことこと煮込んで最後に春菊を加えました。
    ほっこりと温かい一品です。

    材料4人分

    4枚
    1束
    適量
    A
    3cup
    大1
    大1
    小1
    小1

    作り方

    1

    車麩を水で戻し、水分を手で押さえしっかり切る。
    六等分に切る。

    2

    Aをよく混ぜ車麩を5分煮込む。
    春菊を3cm幅に加え蓋を閉め、一煮立ちしたら器に盛る。
    柚子皮を添えてできあがり。

    ポイント

    春菊がなければ青梗菜でもOK。

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