副菜
【節電】塩玉葱の胡麻酢みそ和え
投稿日2018/05/18
更新日2018/05/18
調理時間10分
くし切りした玉葱をさっと湯通しして胡麻酢みそで和えただけ。 玉葱の甘みととろみでしゃきしゃきおいしい一品に。
材料2人分
- 塩たまねぎ1個
- A白みそ小さじ1
- A米酢小さじ1
- Aすり胡麻(白)大さじ1
- Aみりん小さじ1/2
作り方
ポイント
今回はOisixの塩玉葱を使いましたが、普通の玉葱でもOK。 湯通しでなくレンジ加熱なら、1分ほど加熱してください。 このままご飯に乗せちぎった海苔と一緒にどんぶりにしてもおいしい!
- 1
塩たまねぎはくし切りにする。 さっと湯通しし、よくまぜたA 白みそ小さじ1、米酢小さじ1、すり胡麻(白)大さじ1、みりん小さじ1/2を和えてできあがり。
レシピID
102456
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/