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茹でキャベツと豚のオイスタージンジャー和え

10分

豚肉の
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2018.05.17

分類主菜

調理時間： 10分

ID102457

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

さっと茹でたキャベツと豚をたっぷり生姜とオイスターで和えました。
熱々のままでも冷やしてもおいしいです♪

豚肉レンジごま油生姜肉ブラックペッパーキャベツジンジャーオイスターソース辛い

材料4人分

作り方

Point!

お好みで豆板醤を加えるとピリ辛テイストに。茹でずにレンジ加熱でも可能です。その際は豚肉に酒をふってラップをし、加熱してください。

キャベツは一口大に切る。
豚薄切り肉を3cm幅に切る。
ボウルにA
オイスターソース小さじ2、醤油大さじ1、ごま油小さじ1、ブラックペッパー多め、生姜 (すり卸し) 大さじ1
を入れよく混ぜる。
熱湯に塩(分量外)を入れキャベツをさっと茹でざるにあげる。
再び沸騰させ豚肉を茹でざるにあげ、熱いうちにAのボウルにいれ絡める。
あら熱がとれたキャベツの水気をぎゅっと絞り、ボウルに加え和えたらできあがり。