黒糖バナナのチーズパウンド

材料4人分

• バナナ
  2本
• 鶏卵
  1個
• 黒糖 (or砂糖)
  40g
• 加塩バター
  40g
• A
  薄力粉 (A)
  70g
• A
  アーモンドプードル (A)
  40g
• A
  ベーキングパウダー (A)
  小さじ1/2
• ナチュラルチーズ (プロセスチーズ)
  40g

作り方

• 1

  加塩バターを耐熱容器にいれ、500wで二分加熱しておく。 鶏卵と黒糖 (or砂糖)をよくまぜたらバターを少しずつ加えながら更にまぜる。

• 2

  粉類A 薄力粉 (A)70g、アーモンドプードル (A)40g、ベーキングパウダー (A)小さじ1/2をふるいながら加えゴムベラでさっくり混ぜる。 フォークで荒く潰したバナナと適当な大きさにきったナチュラルチーズ (プロセスチーズ)を加えたら型に流し込む。

• 3

  170度のオーブンで35分焼いたらできあがり。

ポイント

無塩バターでもOKです。 くるみやレーズンを加えると、食感や風味UP! おつまみ系にするならお砂糖を減らして黒こしょうをプラス。 バナナの甘みが薄いときはお砂糖を調節してくださいね! 今日はH180×W85×D60のパウンド型です。

作ってみた！

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