副菜
胡麻油薫る茄子としらすの梅和え
15分
- エネルギー112kcal
- 炭水化物14.2g
- 脂質3.8g
- たんぱく質6.2g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
火を使わずレンジ調理でらくらく。 とろりとした茄子にさっぱりと梅しらすを和えました♪
作り方
- 1
茄子は竹串で何カ所か刺し、1本ずつラップで包み500wで3分加熱する。 ひっくり返し3分加熱し、しんなりしていたらOK。 またしっかりめなら更に3分加熱する。
- 2
あら熱をとったら皮をむき、手で裂き3cm幅に切り水気をしっかり搾る。
- 3
種をとった梅干しを細かく刻みしらすとA ごま油小さじ1、みりん小さじ1、麺つゆ (三倍濃縮)小さじ1をよく混ぜる。 なすを加えさっとまぜたらできあがり。
