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    tennislove さん♪おはようございます☀ 新レシピに早速のお試しありがとうございます😊💞 tennislove さんのお口に合ってとっても嬉しいです✨✨ 最近、塩昆布で野菜に味付けすると子達が野菜を食べてくれるので色々な食材でチャレンジしているのですが、少しづつ食材によって味付けを変えているのでtennislove さんに美味しかったと言って頂けるとホッと一安心出来ます☺❤ いつも新レシピを見て下さって、1番のお試し本当にありがとうございます🙇 これからもtennislove さんに作ってみたいと思って頂けるレシピを考えられる様に頑張りますね! 少しづつ暖かくなって来ましたが、気温差が激しいので体調を崩され無い様にご自愛くださいね🍀

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里芋と長ネギの和風ポタージュ

20

2014.09.16

分類

調理時間: 20分

ID119709

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

里芋のねっとりとしたコクとネギの甘さ、カツオ出汁でコトコト煮込んだ優しい味わいです。

おもてなし ヘルシー 長ねぎ 里いも 汁もの・スープ 牛乳 シニア 子供

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材料(4人分)
里芋 500g
長ネギ(白い部分) 1本
オリーブオイル 小さじ2
小さじ1
かつお出汁 2cup
牛乳 2cup
作り方
Point!
アクセントにあさつきをプラスしてもOK!
  1. 里芋は皮を剝きざく切りに、ネギは粗みじんにする。
  2. 鍋にオイルを熱しネギを中火で炒める。
    里芋とかつお出汁と塩を加え一煮立ちしたら灰汁をとり、ふたをしめて15分煮る。
    楊枝がすっとはいったらOK!
  3. 牛乳を加えブレンターでなめらかにし、お好みで塩胡椒で味を整えてできあがり。
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