デザート
5分で生地完成！塩バニラマフィン
投稿日2019/02/20
更新日2019/02/20
調理時間15分
塩で味が引き締まります♪ バターを練ると時間がかかるので…溶かしバターで楽々♪ バニラビーンズぺーストがおすすめですが、なければバニラオイルでもOK
材料（ミニマフィン型約16個分）
- A薄力粉80g
- Aベーキングパウダー3g
- バター40g
- 卵1個
- 牛乳または豆乳50ml
- 砂糖40g
- はちみつ10g
- バニラビーンズペースト3g
- 塩少々
作り方
ポイント
塩をかけるときは、指で塩をつまんで、パラパラとふりかけるとかけ過ぎ防止になります。 焼き時間が長くなるとパサつくので注意してください。
- 準
卵を常温に戻す。 バターをレンジで加熱して溶かす。 A 薄力粉80g、ベーキングパウダー3gをふるいにかける。 オーブンを180度に予熱する。
- 1
卵、砂糖を加え混ぜ合わせたら、溶かしバター、はちみつ、バニラビーンズペースト(なければバニラオイル)を加え、泡立て器で混ぜる。
- 2
ふるったA 薄力粉80g、ベーキングパウダー3gを2回に分けて加え、泡立て器で底からすくうように混ぜる。8割ほど混ざったら、牛乳または豆乳を加え、泡立て器で大きく、優しくぐるぐると混ぜる。(混ぜすぎ注意) （生地を３０分ほど冷蔵庫で寝かせてから焼くと、よりしっとりしておいしくなります。）
- 3
型に入れ、指を使い塩を少々振りかけ(かけすぎに注意!)180度で12分ほど焼く。 焼きあがったら型から外し、冷ます。
レシピID
371339
質問
作ってみた!
- サクちゃん
2024/01/17 13:33
簡単に出来ました🤗 早速出来たてを食べました😋 しっとりフワフワでとても 美味しかったです〜︎💕 3歳の子どもも嬉しそうに食べてました🥰 今度はプレゼント用に作ろうと思います😊 - Akane
2019/02/21 10:40
バターは無塩でしょうか？
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪