デザート

卵1つ！カップスポンジケーキ

卵1個で5〜6個分作れます！ベーキングパウダーを多めに入れているので失敗しづらいと思います。そのままでも美味しいですが、クリームなどを飾っても楽しいしさらにかわいくなりますよ♡

材料（6個取マフィン型5〜6個分）

工程2の「卵液が人肌になったら」では、指を卵液に入れて（温度が）同じくらいだなーと感じたらで大丈夫です。

準
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。卵を常温に戻す。オーブンを170度に予熱する。
1
卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え、混ぜ合わせる。湯煎しながらハンドミキサー(中速以上)で泡立てる。
2
卵液が人肌になったらお湯から外し、白っぽくもったりするまで泡立てる。(低速〜中速) 最後に低速でキメを整える。 A 油20g、牛乳または豆乳20gを合わせて湯煎で温めておく。
3
薄力粉とベーキングパウダーをゴムベラで切るように、底から持ち上げるようにして混ぜあわせる。
4
A 油20g、牛乳または豆乳20gを混ぜ合わせて、ゴムベラを受け皿にしながら加え、泡をつぶさないように気を付けながら混ぜ合わせる。
5
型に流し入れ、170度のオーブンで約20分焼く。
6
そのままでも美味しいですが、こんな感じで飾ってケーキ作りを楽しんでください♪