簡単！甘辛肉味噌もやしいため

材料4人分

• もやし
  1袋
• 合挽き肉
  100g
• A
  味噌、みりん、砂糖、酒
  各大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• しょうが
  ひとかけ(チューブでもok)
• にんにくチューブ
  2センチほど
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  しょうがをみじん切りにする。(チューブを使用してもok。チューブの場合はにんにくと同じだけ入れてください。)

• 2

  フライパンにごま油、しょうが、にんにくチューブを入れ、中火で加熱したら、合挽き肉を加えて炒める。

• 3

  合挽き肉の色が8割ほど変わったらもやしを加える。

  
• 4

  A 味噌、みりん、砂糖、酒各大さじ1、豆板醤小さじ1を混ぜ合わせ、もやしがしんなりしたらフライパンに回し入れる。水分を飛ばしたら完成。

  

ポイント

調味料を入れる前、もやしからたくさん水分が出た場合はキッチンペーパーなどでふき取ると味がぼやけません。

作ってみた！

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