混ぜるだけ簡単♪黄桃ミニチーズケーキ[グルテンフリー]

卵を常温に戻す。

にっぽんの果実 黄桃の半分を1センチ角に、もう半分はみじん切りにする。

冷蔵庫から出したクリームチーズを600wの電子レンジで30〜40秒ほど加熱し加熱し柔らかくし、泡立て器で滑らかにする。グラニュー糖を加え更によく混ぜる。

卵を加え、さらによく混ぜ、 製菓用米粉をふるい入れ、混ぜる。

ヨーグルトとみじん切りにした黄桃を加え全体が馴染むまで混ぜる。

オーブンを180度に予熱する。生地を型の7〜8分目まで流し入れ、1センチ角に切った黄桃を約2粒ずつ入れる。

180度のオーブンで約20分焼く。