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30
チーズケーキの
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2019.08.29

分類デザート

調理時間: 30分

ID379394

大学生料理研究家 夢のレシピ

にっぽんの果実 黄桃(黄金桃)を使用したレシピです。
米粉使用でグルテンフリー♪

黄桃を飾るだけでなく、細かくして生地に混ぜ込んでいるのでおいしさ増し増し!
ミニマフィン型で焼くとたくさんできるので手土産にもたくさん配る時にもお勧めです。

チーズケーキ レンジ みじん切り オーブン 時短 ギルトフリー おもてなし クリームチーズ ヨーグルト チーズケーキ 缶詰 子供 薄力粉 簡単 グルテンフリー もも
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材料(ミニマフィン型約18個分)
にっぽんの果実 黄桃 1缶
クリームチーズ 100g
1個
グラニュー糖 30g
製菓用米粉 20g
ヨーグルト 50g
作り方
Point!
米粉がなければ薄力粉を同量入れても作れます。
  1. 卵を常温に戻す。
  2. にっぽんの果実 黄桃の半分を1センチ角に、もう半分はみじん切りにする。
  3. 冷蔵庫から出したクリームチーズを600wの電子レンジで30〜40秒ほど加熱し加熱し柔らかくし、泡立て器で滑らかにする。グラニュー糖を加え更によく混ぜる。
  4. 卵を加え、さらによく混ぜ、
    製菓用米粉をふるい入れ、混ぜる。
  5. ヨーグルトとみじん切りにした黄桃を加え全体が馴染むまで混ぜる。
  6. オーブンを180度に予熱する。生地を型の7〜8分目まで流し入れ、1センチ角に切った黄桃を約2粒ずつ入れる。
  7. 180度のオーブンで約20分焼く。
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