ふわとろ食感！オートミール入りずぼらハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにする。

オートミールと水を合わせて、600wのレンジで2分加熱し、粘りが出るまでよく混ぜる。 (まだ水っぽかったら、追加で30秒ほど加熱してください。)

そこへ、卵、玉ねぎ、塩、胡椒を加えてスプーンで混ぜ合わせながら粗熱を取る。

豚ひき肉、片栗粉を加えてスプーンでグルグル混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しながら、スプーン2本でハンバーグを形成し、隅から乗せていく。 ※とても柔らかい生地ですので、しっかりと焼き色を付け、表面を焼き固めてから優しく裏返してください。

両面に焼き色がついたら弱火にして蓋をして中まで火を通す。 みりん、酢、醤油を加えて中火で煮詰める。