ふわとろ食感!オートミール入りずぼらハンバーグ

15

2020.09.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 398168

大学生料理研究家 夢のレシピ

スプーンで混ぜてスプーンで形成!手が汚れません。

オートミールをそのまま入れるのではなく、水と合わせてレンチンすることでふわふわになります!そして噛むととろける食感♪

少ないオートミールでも水でふやかすことでかさましできて経済的♪

肉の量も少なく、罪悪感減ります。

オートミール感はほとんどありません^ ^

    材料2人分(12〜3センチ小判型8個分)
    オートミール 40g
    120ml
    玉ねぎ 小さめ1/2個分
    1個
    1つまみ
    胡椒 適量
    豚ひき肉 100g
    サラダ油 大さじ1/2
    みりん、酢、醤油 大さじ1と1/2
    作り方
    Point!
    生地が柔らかいので、しっかり焼き色がついてからひっくり返してください。

    あまり焼けてないうちにひっくり返すと崩れやすくなってしまいます。

    ・オートミールは水分を吸いやすい粒が細かめのものを使用しています。
    (お値段高めの有機オートミールのような粒がしっかりしたものでは水をうまく吸ってくれません。)
    1. オートミールと水を合わせて、600wのレンジで1分半加熱する。
    2. そこへ、卵、玉ねぎ、塩、胡椒を加えてスプーンで混ぜ合わせながら粗熱を取る。
    3. 豚ひき肉を加えてスプーンでグルグル混ぜ合わせる。
    4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しながら、スプーン2本でハンバーグを形成し、隅から乗せていく。
    5. 両面に焼き色がついたら弱火にして蓋をして中まで火を通す。
      みりん、酢、醤油を加えて中火で煮詰める。
    11 117
    コメント・感想 Comment
    はらぺこ さぁさん さん
    2020.12.16 19:34

    作りました〜とても美味しかったです♪

    夢
    夢 さん
    2020.12.17 06:01:11

    作っていただきありがとうございますー!美味しくできてよかったです😍

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